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A Arte da Confeitaria Francesa

Offered for Part-time period
and Bilingual Program – Full-time: Elementary II - 6th to 9th grade
A Arte da Confeitaria Francesa

Course proposal:

Durante o curso Arte da Confeitaria Francesa, os(as) alunos(as) serão
convidados(as) a explorar o universo encantador da confeitaria tradicional
da França. Iniciaremos com uma viagem pela história e cultura da confeitaria
francesa, conhecendo suas origens, evolução e importância como expressão
artística e cultural. Em seguida, os(as) alunos(as) aprenderão sobre os
ingredientes mais utilizados na confeitaria francesa, além de conhecerem
os principais utensílios usados na preparação dos doces. A partir daí, serão
introduzidas técnicas fundamentais da confeitaria, como o preparo da massa
folhada, pâte à choux, ganaches e cremes, sempre com atividades práticas e
adaptadas à faixa etária dos(as) estudantes.

O curso também incluirá a execução de receitas clássicas francesas, como
macarons, madeleines, éclairs e tartelettes de frutas, todas adaptadas para
que os(as) alunos(as) possam participar ativamente do processo. A criatividade
será estimulada por meio de atividades de decoração e apresentação dos
doces, incentivando o uso de cores, formas e texturas para criar composições
únicas e autorais.

PeriodClassDays of the weekSchedule
Regular6° a 8° anoTuesday16h15 às 17h30
Bilíngue6° a 9° anoTuesday16h15 às 17h30

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